4 portioner
700 g potatis
1 tsk smör
600 g skinnfri laxfilé
500 g broccoli
100 g rödlök
3 dl gräddfil
1 burk ishavsrom, 75 gram
salt
svartpeppar
1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka potatis.
2. Smörj en ugnsform med smör. Skär laxfilé i 4 portionsbitar och lägg i formen.
3. Krydda med 2 krm salt och 1 krm svartpeppar. Stek mitt i ugnen i 15 minuter.
4. Koka upp 1 liter vatten med 1 tsk salt i en kastrull. Ansa och skär broccoli i buketter och bitar. Koka broccolin i 3 minuter.
5. Finhacka rödlök och blanda löken med gräddfil, ishavsrom, 1 krm salt och 1 krm svartpeppar i en liten skål.
6. Servera laxen med potatisen, broccolin och romsåsen.