0,5 msk ingefära
0,5 msk chilipulver
0,5 msk paprikapulver
4 msk olivolja
2 msk balsamvinäger
3 vitlöksklyftor
1 tsk flytande honung
1,5 kg kycklingklubbor
4 portioner bulgur
50 g rödlök
300 g körsbärstomater
410 g svarta bönor
1 msk vitvinsvinäger
2 majskolvar
2 avokado
1 dl gräddfil
1 lime
1 krm cayennepeppar
125 g ekbladssallad
1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ingefära, chilipulver, paprikapulver, 2 msk olja, balsamvinäger, 2 pressade vitlöksklyftor, honung och 1 tsk salt på en plåt. Blanda kyckling med marinad. Stek i ugn i 15 minuter.
2. Koka bulgur.
3. Hacka lök och tomater. Blanda med bönor, 2 msk olja, vitvinsvinäger, 0,5 tsk salt och 1 krm peppar.
4. Halvera majskolvar och lägg på plåten. Grilla i ytterligare 15 minuter.
5. Mosa avokado med gräddfil, 1 pressad vitlöksklyfta, saften från lime, 0,5 tsk salt, cayennepeppar.
6. Servera klubborna och majskolvarna med gryn, salsa, sallad och guacamole.